酸菜鱼配菜有哪些

酸菜鱼

酸菜鱼酸菜鱼，又称酸汤鱼，是一道以草鱼为主料、配以四川泡菜等食材煮制而成的菜肴，成菜后鱼片滑嫩，酸菜酸脆，汤汁乳白，口感酸辣鲜麻中略带泡椒的焦香。酸菜鱼流行于20世纪90年代，以特有的调味和独特的烹...